カメラカラノカケラ

こぅ暑くなってくると困るのが、食欲不振。。。

でも、そんな中でも、これだけは食べたくなるっ！それが、トマト煮でぇす♪♪

冷蔵庫に半端な野菜が増えてきたら、野菜炒め～って方も多いと思いますが、このトマト煮もおすすめですよっ♪

簡単ですが、作り方を～。

材料：野菜（ガーリック一片・じゃがいも・玉ねぎ・なす・ズッキーニなどなんでもＯＫ）

　　　鶏肉（あさりなんかを使ってもいい出汁がでてまたおいしいです）
　　
　　　トマト缶・コンソメスープの素・お酒・塩コショウ・醤油・あればオレガノ

①野菜、鶏肉を適当な大きさにカット。

②鍋に油をひいてガーリックを炒めて香りがでてきたら鶏肉投入っ。

③②に野菜を入れてまた炒める。

④大体炒めたらトマト缶投入、全体を混ぜ合わせる。お水を具がかぶるちょい手前ぐらい入れる（笑）

⑤コンソメスープの素を入れてぐつぐつ。。。

⑥お酒（あれば赤ワイン）、塩・こしょう、醤油、オレガノを入れて味を決めます＾＾

これで完成っ！とにかくカレーの手順とほとんど変わらずにできるから簡単でしょ♪

酸味が食欲増進っ★ビタミンもたくさんとれて夏にぴったりの一品です★

ぜひ、つくってみてくださいね～。作ったら感想もらえたら嬉しいで～す＾＾

最初の写真のトマト煮の上にあるのは～。ホワイトアスパラガスで、オランダの名物です＾＾もう時期は終わりだと思いますが、少し前に私の大切な人から送られてきたものです＾＾*と～ってもみずみずしくて、驚くほど甘くておいしぃんです♪大事大事に食べて、昨日で食べきっちゃった～（涙）
現地で食べさせていただいたのがこちらの写真↓。





このようにして、ゆでたホワイトアスパラガスに、ジャガイモやゆで卵、ハムを添えて、溶かしバターを上からかけ、塩と胡椒をお好みでかけていただきます♪シンプルですが、とにかく野菜がおいしいので、一番ベストな食べ方だと思います★こちらではなかなか売っていないと思うのですが、どこかで出会ったらぜひ食べてみてくださいね＾＾

宮崎も野菜のおいしいところっ！野菜パワーでこの夏を乗り切りましょう♪